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El café irlandés es un cocktail creado a mediados del siglo XX

En primer lugar debemos mencionar que debido a su popularidad y aceptación las autoridades irlandesas decidieron registrar y oficializar una receta técnica exacta para preparar un buen Café Irlandés.

Por lo tanto podemos afirmar que, su preparación es simple, pero se requiere práctica.

¿Cómo se prepara un buen café irlandés? Cafe Irlandes 2020.

El primer detalle importante a considerar es el recipiente donde se servirá el café.

Para comenzar debes saber que es recomendable un vaso o copa de cristal alargado.

Es un sello típico y distintivo, evoca a una jarra de cerveza, bebida espirituosa muy relacionada con Irlanda.

A continuación, detallaremos los Ingredientes para el mejor café irlandés del mundo. Cafe irlandes ingredientes.

El primer gran detalle a considerar es que Debemos obtener 150 ml de café por cocktail de café irlandés.

  • 40 ml de Whisky Irlandés.
  • 80 ml de café express caliente.
  • 40 ml de crema de leche batida
  • 15 ml de azúcar morena.        

Se debe respetar el orden de incorporación de los ingredientes para evitar que los ingredientes calientes, se enfríen y el aspecto general se vea modificado.

La técnica utilizada repercute notoriamente en el sabor final del café.

Un factor a considerar por supuesto es el tipo de grano de café que utilizaremos para la preparación del café irlandés, su sabor dependerá de esta importante elección.

Además, es muy relevante la textura del expreso que debemos lograr debe ser cremoso y amable con el paladar.

Para obtener óptimos resultados prepara la crema de forma artesanal.

Recomendamos la opción más elaborada y natural preparando la crema en forma artesanal, el café se destacará más de este modo.

La crema al ser más sostenida se mantendrá durante más tiempo sin mezclarse con el resto de los ingredientes favoreciendo la presentación.

Otro gran detalle que marcará una gran diferencia es el templado del whisky previo a la elaboración del café irlandés.

El whisky se debe templar. Es una condición indispensable para grandes resultados.

Debes verter 40 ml de whisky en una taza, junto con los 15 ml de azúcar morena.

Seguidamente, para calentarlo debemos hacerlo a fuego lento, aproximándonos al punto de ebullición. En ese momento es tiempo de introducirlo en la copa, el café debe servirse en una copa de 150 ml.

Preparar el café express logrando una buena extracción, ya que el café es el alma de este cóctel.

Preparamos 80 ml de café express negro de la variedad arábiga preferentemente.

Una vez listo agregar a la copa, junto al whisky y al azúcar. Es importante mezclarlos, utilizando una cuchara como utensilio.

Además, debemos recordar que debes dejar espacio en la copa para la crema.

Una de las etapas finales, pero no menos importantes, es agregar la crema batida artesanal.

Agregar la crema en la copa por encima del whisky y el café sin mezclar debe ser notaría la diferencia entre la infusión y la crema.

Está permitido agregar sobre la crema cacao en polvo, canela y granos de café como elemento decorativo.        

¿Cuál es el origen del café irlandés?

La historia del café irlandés es muy interesante.

El café irlandés es conocido mundialmente. Los precursores de este café, combinaron alcohol y café, hace más de 100 años.

El primer café irlandés semejante al menos en estructuras al que conocemos en la actualidad fue creado en los años 40.

Así, su creador, un empleado del aeropuerto de Shannon, en Irlanda, Joe Sheridan fue el primer hombre que preparó un rudimentario café irlandés.

Joe Sheridan, decidió combinar café con whisky como alternativa para calentar a los pasajeros, en un invierno cruel de frío intenso y la a la espera de un vuelo con retraso de la compañía de aviones Pan Am.

En definitiva estamos seguros que jamás pensaría Sheridan, que esta combinación tan simple, daría lugar a uno de los cócteles de café, más famosos del mundo.

En 1952 un escritor norteamericano llamado Stanton Delaplane, viajó hacia Irlanda y probó el desconocido Irish Coffee, en el aeropuerto de Shannon.

Al final de cuentas, quedó tan impresionado por el café irlandés, que estaba decidido a crearlo, ya que era una gran oportunidad de negocio, para comercializarlo en los Estados Unidos.

Fue así, en 1972 que apareció una famosa marca de licores llamada Baileys. Esta bebida compuesta de café, whisky y crema de leche, se cree que sus creadores, se basaron en el tradicional café irlandés.

En resumen, nos planteamos como una combinación tan simple dio lugar a un café de increíbles características, podemos finalizar afirmando que se debe a la magia del café express.

A continuación, para que puedas preparar el mejor irlandés, te dejamos un video muy breve pero excelente, como el café irlandés que estás a punto de preparar.

Como hacer cafe irlandes. Receta paso a paso

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