▷ Bebidas con Café Express más Populares

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Desde sus orígenes el consumo de café en su cantidad y calidad ha ido mutando.

Tanto en su calidad como en cantidad, los estilos, preparaciones y nuevas tendencias se han reinventando.

Así, comenzaron a crearse nuevas mezclas que modifican su sabor y aroma, las bebidas con café express

En casi cualquier lugar del mundo, se pueden encontrar al menos tres tipos de café.

El azúcar, la leche, la crema, la canela, la vainilla, el cacao en polvo, la leche condensada y bebidas alcohólicas como el whisky son los acompañantes de un buen café express.

Muchos de nosotros no nos adaptamos a esta lluvia de invenciones.

Prefiriendo un expresso negro, cada día o un americano en maridaje con un libro.

Pero existen son reales y están cada vez más presentes y por supuesto llevan café que es lo que nos interesa.

Entonces vamos a enseñarte todo sobre estos mágicos brebajes con sabor a café en esta guía actualizada 2020.

El espresso es la base, el alma de estas recetas hechas con café. Bebidas con café express.

Se obtiene de una máquina que logra una extracción perfecta del sabor de los granos utilizando la presión del agua caliente, a una temperatura de hasta 94º C.

El líquido pasa a través de un filtro, brindando una bebida con una textura libre de grumos, suave, tersa y amable con el paladar.

Para su preparación, se deben moler los granos de café previamente tostados.

Café Americano. Bebidas con café express.

El origen del café americano data de la segunda guerra mundial.

En resumidas cuentas te diremos que Soldados estadounidenses mezclaron con agua caliente el café expresso.

Una técnica ya utilizada en las cafeterías de los estados unidos, pero desconocida en Europa.

Es decir, por ser tan fuerte su sabor amargo intentaron diluir el café express. Esto data, durante su invasión a Italia.

Así, dieron origen a un sabor suave similar al que se obtiene en las máquinas de café con filtro de papel.

Capuchino. ¿Quién no se ha deleitado con un capuchino? Bebidas con café express 2020.

Cappuccino textura diferente. Bebida diferente. Bebidas con café express.

Similar a un café con leche, el capuccino ofrece notas propias y una capa gruesa de crema de leche o espuma hace de esta bebida la favorita de mucho en todo el mundo.

Su espumosidad encanta al paladar y a los ojos que la observan suspendida, brinda un sabor suave tenue y equilibrado del café Espresso.

No pierdas la oportunidad al menos de vez en vez de disfrutar de un delicioso capuchino.

En el Café Latte, la protagonista es la leche.

café americano Bebidas con café express
cafe latte macchiato. Bebidas con café express

Esta se calienta con una boquilla que emite vapor de agua en alta presión.

Generando a través de la incorporación de micro burbujas de aire una leche densa espumosa similar a una crema montada.

La cantidad de café es menor a la de leche, generando un contraste visual y gustativo muy particular.

Café con Leche. Bebidas con Café Express.

No es necesario en esta preparación utilizar el vapor de agua emitido por la boquilla para alterar la densidad de la leche.

Simplemente se calentará la leche y se agregará al café en partes iguales.

La proporción varía de acuerdo al gusto de cada consumidor.

A continuación, Mocaccino. Para amantes del café un tanto golosos, un touch dulce de chocolate. Y un buen café express por supuesto

Receta mágica de mocaccino.

  • ⅓ de Expreso.
  • ⅔ de leche.         
  • ⅓ de salsa de chocolate.

Además, puede servirse decorado con crema batida existen dos versiones, caliente y fría (Frozen)

El latte macchiato.

Bebida preparada con leche y café expreso. Latte Macchiato significa en italiano leche manchada.

De forma opuesta, a diferencia del caffè macchiato que es en realidad café expreso manchado con leche. La diferencia recide en las proporciones de espuma de leche y café express.

¿Cómo se prepara un café macchiato?

  • Prepare espuma de leche.
  • Prepare un Espresso (40 ml) y añada azúcar al gusto.
  • Ponga un poco de espuma de leche sobre el Espresso (si desea obtener un sabor más suave, añada más espuma de leche)
  • Espolvoree con virutas de chocolate si lo desea.

El café express es el principal ingrediente de todas las combinaciones de café que se conocen.

Es conocido con múltiples nombres café solo, exprés, café express, café espresso o expreso.

Debe su nombre al poco tiempo que debes esperar para que el Barista te prepare uno. En cuestión de segundos está listo para disfrutarlo, solo o en cualquiera de las variantes que te mencionamos.

Café Moca | Café Moka.

Para comenzar debes saber que, un moca es una fusión entre un cappuccino y un chocolate caliente.

Ingredientes de un buen café moka. 

  • Una medida de café espresso
  • leche al vapor y microespuma.
  • chocolate en polvo

Procedimiento para obtener el mejor café moca.

  • Extraer el café express en una taza de cerámica o vidrio.
  • Añadir una cucharada de chocolate en polvo en el café express y mezclar.
  • Luego agregar la leche aumenta en densidad con el vapor de agua
  • Para finalizar colocar 2-3 cm de microespuma.                                   
  • Como detalle final espolvorear el polvo de chocolate por encima de la espuma

Café Helado | Café Affogato.

café americano Bebidas con café express
Café affogato – café con helado todo un postre. Bebidas con café express

Un affogato es un café express / postre que se consume durante el verano y después de la cena.

Este, se realiza combinando una cucharada generosa de helado de vainilla en un café expresso por lo general doppio.

Preparación del delicioso café Affogato.

Añadir una cucharada de helado de vainilla en un vaso de leche descremada Agregar el café expreso sobre el helado de vainilla con la leche, Y a disfrutar.                                                                                        

Café Carajillo | Café cocktail.

El carajillo preparado como debe ser por un barista idóneo comienza calentando brandy con granos de café y cascara de limón.

Luego se añade al café expréss. La infusión de alcohol se puede colar o servir con los granos y la cascara del cítrico.

En cada país encontraremos café carajillos preparados con diferentes bebidas alcohólicas. Ya sea brandy o agua ardiente, dependiendo de los gustos y la idiosincrasia del lugar.

Café Belmonte | Café mediterráneo.

Es un café bombón con un toque de brandy. Café solo servido en taza con leche condensada y el licor.

Variedades de café express en Europa, cada país y cada región europea tiene sus peculiaridades.

Hay determinados lugares donde la tradición cafetera es muy fuerte, con muchas diferencias respecto a nuestros conceptos sobre el café express.

  • Café/Bica: Es la forma más sencilla de pedir un café solo en Portugal, con la variante bica más usada en la zona de Lisboa. Suele ser corto y de fuerte aroma.
  • Pingado: similar a un cortado, es lo que pide un portugués si quiere un café con un poco de leche.
  • Meia de leite / Galão: Dos alternativas de pedir un café con leche en Portugal.
  • Schümli: café express solo, común en Suiza.
  • Kaffee fertig: En Suiza se lo conoce con este nombre al café mezclado con un licor fuerte, estilo aguardiente.
  • Franziskaner:  En Austria, café suave preparado con crema montada en la superficie.
  • Café au lait:  En Francia, un café con leche calentada con vapor.
  • Puede servirse en el café o la leche aparte en una pequeña taza para que el comensal se sirva él mismo.
  • Café noisette: Los franceses utilizan el término noisette (avellana) para referirse al color que adquiere el café expreso con crema o leche.
  • φραπές/Frappé griego: El tan popular frappuccino servido por las grandes cadenas comerciales de café como Starbucks.

Otros tipos de cafés alrededor del mundo

Si deseas un café solo debes especificar que no añadan nada a tu café.

  • Regular Coffee / Coffee: En Estados Unidos, al pedir un café lo habitual es que recibas un café largo ya preparado con leche o crema, y azúcar.
  • Red eye / Black eye / Dead eye / Shot in the dark: café más fuerte. Se trata de una combinación de espresso con café de filtro (americano).
  • Guayoyo: En Venezuela, café filtrado preparado con alta proporción de agua.
  • Cà phê sữa đá:  Vietnam, café con leche y hielo. Consiste en un café filtrado en un pequeño utensilio individual, al que se añade leche condensada y se sirve sobre hielo.
  • Flat white:  Equivalente al cappuccino en Australia. Se trata de un café corto al que se añade espuma de leche preparada con vapor, servido en tazas medianas.
  • Kaapi / Madras Filter Coffee:  Café popular en el sur de la India. Puede estar mezclado con achicoria, y se sirve con leche y azúcar, y especias.
  • Yuanyang / Ying Yong:  En Hong Kong creada a partir de una mezcla de café y té negro con leche condensada. Se puede beber frío o caliente.

Café Turco | Forma popular de preparar el café en varios países en Oriente y África.

Es un café muy concentrado, espeso, se realiza hirviendo los granos molidos en el agua, cayendo a las tazas donde se sirve, dejando los característicos posos.

por esta razón, el café que se utiliza para leer la borra, a través de los clarividentes especialista en leer la borra de este café podrás conocer tu futuro, o al menos si tomaras otro café turco.

Tinto / tintico:  en Colombia, se trata de la denominación popular del café solo.

Los colombianos suelen disfrutar de su tintico a lo largo de todo el día sin azúcar ni leche.

Wiener Melange | Variedad Vienesa del Cappuccino Italiano.

Es un café de variedad suave con espuma de leche, debido a que se ha popularizado el término café vienés para llamar al café con crema, se suelen confundir ambos nombres.

Su similitud con el cappuccino italiano es muy grande, es innegable su influencia.

La cultura que rodea al café inmensa y apasionante un complejo universo de términos, costumbres, tradiciones y gustos.

No están todos los que son, ni son todos los que están, aún nos queda mucho por descubrir y mucho café por degustar.

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